MULE W WINIE I MAŚLE | 300 g
Mussels in wine and butter
KREWETKI W WINIE I MAŚLE | 6 szt.
Shrimp in wine and butter
BOUILLABAISSE | 300 g
dorsz, łosoś, krewetka cała, omułki,pieczywo
cod, salmon, whole prawn, mules, bread
STEK Z POLĘDWICY Z TUŃCZYKA | 200 g
puree z ziemniaków z wasabi, sałata z glonów
morskich i ogórka
Grilled tuna (steak), potato puree with wasabi,
seaweed and cucumber salad
POŁOWA KACZKI
kluski śląskie na maśle, terrina z jabłek i buraków,
śliwkowy demi glace
MULE W WINIE I MAŚLE | 300 g
Mussels in wine and butter
BOUILLABAISSE | 300 g
dorsz, łosoś, krewetka cała,
omułki, pieczywo
cod, salmon, whole prawn,
mules, bread
STEK Z POLĘDWICY Z TUŃCZYKA | 200 g
puree z ziemniaków z wasabi,
sałata z glonów
morskich i ogórka
Grilled tuna (steak), potato puree
with wasabi,
seaweed and cucumber salad
PAPRYCZKI PIQUILLO | 5 szt.
faszerowane dorszem,
mus paprykowy,
oliwa kolendrowa
Piquillo stuffed with cod,
red peppers mousse,
coriander oil
POŁOWA KACZKI
kluski śląskie na maśle,
terrina z jabłek i buraków,
śliwkowy demi glace